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Sous-Vide System
zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten präzise Temperatursteuerung konstante Wasserzirkulation Gehäuse Edelstahl Ablasshahn Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz Temperaturbereich 45-100°C Inhalt 25 Liter
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Royal Catering Sous-vide-Stick Sous-vide-Garer Sous-vide-Stab Niedrigtemperaturgarer 2300 W, Dampfgarer + Reiskocher, Silber
Schonend gegart mit dem Sous-vide-Stick von Royal CateringDer energieeffiziente Sous-vide-Garer erreicht mit seinem 2.300 W starken Heizelement schnell die gewünschte Temperatur. Diese lässt sich in einem Bereich von 5 bis 95 °C auf 0,1 °C genau einstellen. Das eingebaute, digitale Thermostat gibt während des Garprozesses stets eine konstante Temperatur. Dank des breiten Einstellungsspektrums kann das Kochgerät somit für die Zubereitung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden.Für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Bistros oder Hotelküchen ist der Slow Cooker aufgrund seiner großen Arbeitskapazität für Fassungsvermögen von bis zu 80 l besonders gut geeignet. Er verfügt über ein intuitiv zu bedienendem Touchpad mit LCD-Display. Der minutengenau einstellbare Timer lässt sich auf bis zu 99 h einstellen. Das Gehäuse des Niedertemperaturgarers besteht aus hochwertigem, langlebigem Edelstahl. Dieses Material besitzt hervorragende physikalische Eigenschaften. So ist es besonders widerstandsfähig gegenüber Verunreinigungen, was durch die glatte Oberfläche des Garers zusätzlich begünstigt wird. Dadurch ist der Sous-vide-Stick besonders leicht zu reinigen. Um die gesunde Zubereitungsmethode des Sous-vide-Garens ideal anwenden zu können, empfehlen wir Ihnen, zusätzlich ein Vakuumiergerät sowie Vakuumierbeutel aus unserem Sortiment von Royal Catering zu erwerben.Technische DetailsMaterial Gehäuse: Edelstahl Leistung: 2.300 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 5 - 95 °C / in 0,1 Gradschritten einstellbarmax. Arbeitskapazität: 80 l Timer: 5 min - 99 h / minutengenau einstellbar Anzeige: LCD Länge Stromkabel: 1,6 mLieferumfangSous-vide-Stick RCVG-43, Bedienungsanleitung.
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Produkte zum Begriff Sous Vide:
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Hendi Sous-Vide-Gerät GN 2/3 ThermostatDas Hendi Sous-Vide-Gerät GN 2/3 eignet sich besonders für die Vorbereitung der Speisen außerhalb der Stoßzeiten, hat eine gleichbleibend hohe Qualität der Garergebnisse und eignet sich ideal zur Verwendung in a la Carte Restaurants. Das Produkt verfügt über einen Deckel mit Silikondichtung zum luft-und wasserdichtem Verschliessen. Das Präzisionsthermostat ist einstellbar von 35 bis 90 °C (in 0,1°C Schritten).261,54 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Melissa Sous Vide 6L. Kapazität: 6 L. Einstellbare Heizzeit und Temperatur. Celsius / Fahrenheit. Temperaturpräzision von +/-0,5 Grad C. Antihaftbeschichtung. Temperaturbereich: 45°C bis 90°C - mit 1°C Intervall. LCD-DisplaySous-vide ist seit langem eine beliebte Zubereitungsmethode bei Profiköchen."Sous vide" ist Französisch und bedeutet "unter Vakuum". Es beschreibt eine Zubereitungsmethode, bei der das Essen in versiegelte Vakuumbeutel gelegt und in einem Wasserbad gegart wird. Das Essen wird über lange Zeit bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um es saftig und aromatisch zu machen. Wenn der Vakuumbeutel versiegelt wird, gart das Essen in seinem eigenen Saft zusammen mit den Marinaden oder Gewürzen, die du hinzugefügt hast. Vitamine, Mineralstoffe und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack des Essens wird intensiver. Das macht das Essen gesünder, saftiger und geschmackvoller. Da Fleisch, das sous vide gegart wird, zarter ist, ist es möglich,günstigere Zuschnitte wie Nackenfilet, Haxe und Schulter zu verwenden, die oft aromatischer sind als die teureren Zuschnitte.Da das Sous-vide-Garen erfordert, dass Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden, können mehrere Dinge gleichzeitig zubereitet werden, solange die Gartemperatur dieselbe ist.Es ist schwierig, Speisen beim Sous-vide-Garen zu übergaren, aber die Struktur der Speisen kann sich während des Garens leicht verändern. Das Essen kann lange vor dem Servieren zubereitet werden, wodurch Sous vide perfekt ist, wenn man Gäste bekommt.Fleisch eignet sich besonders gut für Sous-vide-Zubereitung, da es zarter, saftiger und geschmackvoller wird,aber Gemüse und Fisch können ebenfalls auf diese Weise zubereitet werden.69,67 €*Versand: 5,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Caso Design – SV 1200 Smart – Roner Sous-vide – Sous-vide Kochen – WLANDer CASO-Sous-vide-Kochroner ist dafür konzipiert, Speisen mit der Sous-vide-Technik zuzubereiten, wobei eine kontrollierte Temperatur und konstante Ergebnisse erhalten bleiben. Er eignet sich zum Kochen von Fleisch, Fisch, Gemüse und empfindlichen Zubereitungen mit präziser Zeit- und Temperatursteuerung. Das System ermöglicht es, Aromen und Texturen zu verbessern, nach einer Methode, die traditionell im professionellen Kochen verwendet wird und heute auch zu Hause praktisch ist. Roner zum Sous-vide-Kochen Ideal für vakuumverpackte Lebensmittel Präzise Temperatur- und Zeitregelung Geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse Gewicht und Spannung, die im konsultierten Blatt nicht angegeben sind CASO Design ist eine deutsche Marke der CASO GmbH mit Sitz in Arnsberg, die sich auf kleine Haushaltsgeräte mit modernem und funktionalem Design spezialisiert hat. Es bietet Lösungen für Kochen, Lagerung, Getränke und häuslichen Lebensstil, mit Fokus auf Technologie, Praktikabilität und Qualität.164,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
LACOR 69193 - Sous-Vide-Gerät, Niedrigtemperaturgarer, Grau, One Size
<p>Das <strong>LACOR 69193 Sous-Vide-Gerät</strong> ist der ideale <strong>Niedrigtemperaturgarer</strong> für alle, die ihre Kochkünste auf ein neues Level heben möchten. Mit diesem innovativen Gerät bereitest du deine Speisen schonend und präzise zu, sodass die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Die elegante <strong>graue Farbe</strong> und das glossy Finish verleihen dem Gerät nicht nur eine moderne Optik, sondern machen es auch zu einem stilvollen Küchenaccessoire.</p><p>Das Sous-Vide-Gerät von Lacor ist in einer praktischen <strong>One Size</strong> erhältlich und überzeugt durch seine benutzerfreundliche Handhabung. Die ovale Form ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung und passt in jede Küche. Mit diesem Gerät kannst du Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt garen, ohne dass du dir Sorgen um Über- oder Untergarung machen musst. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt dafür, dass deine Gerichte immer auf den Punkt genau zubereitet werden.</p><p>Das LACOR 69193 Sous-Vide-Gerät ist nicht nur für Hobbyköche geeignet, sondern auch für Profis, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Entdecke die Vorteile des Sous-Vide-Garens und genieße köstliche, zarte und saftige Speisen, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Mit diesem Gerät wird das Kochen zum Erlebnis!</p>
223,98 €*
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Sous-Vide Systemzum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten präzise Temperatursteuerung konstante Wasserzirkulation Gehäuse Edelstahl Ablasshahn Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz Temperaturbereich 45-100°C Inhalt 25 Liter1415,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Royal Catering Sous-vide-Stick Sous-vide-Garer Sous-vide-Stab Niedrigtemperaturgarer 2300 W, Dampfgarer + Reiskocher, SilberSchonend gegart mit dem Sous-vide-Stick von Royal CateringDer energieeffiziente Sous-vide-Garer erreicht mit seinem 2.300 W starken Heizelement schnell die gewünschte Temperatur. Diese lässt sich in einem Bereich von 5 bis 95 °C auf 0,1 °C genau einstellen. Das eingebaute, digitale Thermostat gibt während des Garprozesses stets eine konstante Temperatur. Dank des breiten Einstellungsspektrums kann das Kochgerät somit für die Zubereitung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden.Für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Bistros oder Hotelküchen ist der Slow Cooker aufgrund seiner großen Arbeitskapazität für Fassungsvermögen von bis zu 80 l besonders gut geeignet. Er verfügt über ein intuitiv zu bedienendem Touchpad mit LCD-Display. Der minutengenau einstellbare Timer lässt sich auf bis zu 99 h einstellen. Das Gehäuse des Niedertemperaturgarers besteht aus hochwertigem, langlebigem Edelstahl. Dieses Material besitzt hervorragende physikalische Eigenschaften. So ist es besonders widerstandsfähig gegenüber Verunreinigungen, was durch die glatte Oberfläche des Garers zusätzlich begünstigt wird. Dadurch ist der Sous-vide-Stick besonders leicht zu reinigen. Um die gesunde Zubereitungsmethode des Sous-vide-Garens ideal anwenden zu können, empfehlen wir Ihnen, zusätzlich ein Vakuumiergerät sowie Vakuumierbeutel aus unserem Sortiment von Royal Catering zu erwerben.Technische DetailsMaterial Gehäuse: Edelstahl Leistung: 2.300 W Spannung: 230 V Temperaturbereich: 5 - 95 °C / in 0,1 Gradschritten einstellbarmax. Arbeitskapazität: 80 l Timer: 5 min - 99 h / minutengenau einstellbar Anzeige: LCD Länge Stromkabel: 1,6 mLieferumfangSous-vide-Stick RCVG-43, Bedienungsanleitung.285,01 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hendi Sous-Vide-Gerät GN 2/3 ThermostatDas Hendi Sous-Vide-Gerät GN 2/3 eignet sich besonders für die Vorbereitung der Speisen außerhalb der Stoßzeiten, hat eine gleichbleibend hohe Qualität der Garergebnisse und eignet sich ideal zur Verwendung in a la Carte Restaurants. Das Produkt verfügt über einen Deckel mit Silikondichtung zum luft-und wasserdichtem Verschliessen. Das Präzisionsthermostat ist einstellbar von 35 bis 90 °C (in 0,1°C Schritten).261,54 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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LACOR 69193 - Sous-Vide-Gerät, Niedrigtemperaturgarer, Grau, One Size<p>Das <strong>LACOR 69193 Sous-Vide-Gerät</strong> ist der ideale <strong>Niedrigtemperaturgarer</strong> für alle, die ihre Kochkünste auf ein neues Level heben möchten. Mit diesem innovativen Gerät bereitest du deine Speisen schonend und präzise zu, sodass die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Die elegante <strong>graue Farbe</strong> und das glossy Finish verleihen dem Gerät nicht nur eine moderne Optik, sondern machen es auch zu einem stilvollen Küchenaccessoire.</p><p>Das Sous-Vide-Gerät von Lacor ist in einer praktischen <strong>One Size</strong> erhältlich und überzeugt durch seine benutzerfreundliche Handhabung. Die ovale Form ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung und passt in jede Küche. Mit diesem Gerät kannst du Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt garen, ohne dass du dir Sorgen um Über- oder Untergarung machen musst. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt dafür, dass deine Gerichte immer auf den Punkt genau zubereitet werden.</p><p>Das LACOR 69193 Sous-Vide-Gerät ist nicht nur für Hobbyköche geeignet, sondern auch für Profis, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Entdecke die Vorteile des Sous-Vide-Garens und genieße köstliche, zarte und saftige Speisen, die du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Mit diesem Gerät wird das Kochen zum Erlebnis!</p>223,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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